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案例：某厨师做西餐厅十几年，各种菜式都得心应手，打算自己开个小中西餐厅，结果店址选在学校区，环境虽然不错，但是周围的学生不是很有钱，消费水平不高，很少来吃西餐;离得远的有钱人想来吃，可是店周围又没有车位，只能作罢。开张一个多月生意冷清， 只能关门重新选址。
对策：开店之前要作好充分的市场调查，搞清楚面向的顾客群体，摸清客人的消费水平，根据食客的接受程度给菜品定价，这样才能做一个正确的定位。
从厨师到老板，你应该知道这些！
第六关：管得了后厨，管不住前厅
有些厨师长认为自己能管理好几十人甚至更多的大小厨师，管前厅肯定也没问题。其实这是个思想误区。
虎振技工学校坚持以共同发展、成长、共赢，创造价值；一切以客户的价值为根本；用感恩的心做人，用高质量 河南郑州电脑培训赢的尊重！ 竭诚欢迎新老朋友莅临我公司考察指导，并愿建立长期合作关系，我们将提供热情的服务 热诚为您服务！
【虎振烹饪保定虎振学校理论+实操】
成就一批又批烹饪大师！为中国的烹饪文化作出了重大贡献！学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一，名列全国前茅。学校教学设施先进，拥有全新不锈钢油气灶200多台；建有国内 水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅、现代化实训工厂、现代化模拟厨房和标本展示厅50多间。独创的互动式“模拟餐厅”教学，开创了烹饪教育的先河，从根本上保证了学校的教学质量。学校管理严格，采用先进的“二元”管理模式。在教学上实施“技能+素质”一体化教育，一方面注重学生技能的培养，为学生提供更多的学习实践的机会；
近几年，为了提高大学生的就业率，各大高校都频频召开各种各样的招聘会来促进大学生就业。但随着近些年高考的扩招，大学生供大于求的市场并不能因为学校的招聘会而会降低就业压力，很大一部分的学生依然面临着严峻的就业问题。“毕业即失业”让他们无比痛苦!
一年一度的大学生毕业工作已落下尾声，同样的时间、同样的地点，送走了一批又一批的人儿。看着一位位远离校园的身影将要融入社会，手捧毕业证的他们欢喜过后又开始忧愁了，就业难的问题像大山横亘在面前，无时无刻不为“毕业即失业”而揪着心。
然而毕业于保定虎振烹饪学校的学生们，却是截然不同的另一番景象，手捧着毕业，他们可以开怀大笑，可以欣喜而泣，因为毕业了就意味着他们可以参加工作了，不用经历找工作的痛苦，不用遭遇被拒绝的尴尬，他们在就业的路上畅通无阻。
一年一度的大学生毕业工作已落下尾声，同样的时间、同样的地点，送走了一批又一批的人儿。看着一位位远离校园的身影将要融入社会，手捧毕业证的他们欢喜过后又开始忧愁了，就业难的问题像大山横亘在面前，无时无刻不为“毕业即失业”而揪着心。
然而毕业于保定虎振烹饪学校的学生们，却是截然不同的另一番景象，手捧着毕业，他们可以开怀大笑，可以欣喜而泣，因为毕业了就意味着他们可以参加工作了，不用经历找工作的痛苦，不用遭遇被拒绝的尴尬，他们在就业的路上畅通无阻。
